طرز تهیه شیرینی زولیبی

مواد لازم:(خمير شيرينى)

1-آرد:3لیوان

2-جوش شیرین:نصف قاشق چایخوری

3-آب:1.5لیوان

4-خمیرمایه:1قاشق چایخوری

5-روغن:2لیوان

مواد لازم:(شربت خمير)

1-شکر:3ليوان

2-آب:1ليوان

3-آبليمو:1قاشق غذا خورى

طرز تھيه شربت(زولیبی)

شكر و آب و آبليمو را باھم مخلوط کرده وروى حرارت ملايم ميگذاريم تا كمي غليظ شود!

طرز تھيه شيرينى(زولیبی)

آرد را با خمیر مایه وجوش شیرین مخلوط کرده و کم کم آب را به آن اضافه کنید تا خمیر شلی بدست آید،خمیر بدست آمده را 45دقیقه در مکانی گرم قرار دهید تا پف کند و بعد از آن خمیر را در قیفی ریخته و بصورت مارپیچ(همانند زولبیا) در روغن سرخ کنید وپس از سرخ شدن شیرینی ها را از تابه بیرون بیاورید وآنها را در شربت بريزيد وبلافاصله از شربت بيرون بياوريد و در آبكش بريزيد تا شكر اضافى آن خارج شود (به دلخواه ميتوانيد شيرينى را با پودر نارگيل يا خلال بادام تزئين کنيد)سپس شيرينى ھا را در يخچال بگذاريد تا خنک شود ,شيرينى آمادست موفق باشيد

منبع:zeyaratalichiya.rozfa.com

اين مطلب بطور اختصاصى از پاتوق زيارتعليچيا منتشر شده و کپى بردارى بدون ذکر منبع شرعا و قانونا غير مجاز است!